Contenido elaborado en San Sebastián - España
Idioma: español
¿Qué es una dispersión coloidal?. ¿En qué dos estados podemos encontrar las dispersiones coloidales?
¿Cuándo se produce cada una de ellas?
Una dispersión coloidal es una mezcla heterogénea en las que las moléculas de solito que constituyen la fase
dispersa (equivalente al soluto en una disolución) tienen un elevado peso molecular
Las dispersiones coloidales se pueden presentar en dos estados:
- En forma de sol o estado líquido
- Forma de gel o semisólido
El estado de sol se produce cuando la fase dispersa es un sólido y la fase dispersante (disolvente) es un sólido y la fase dispersante (disolvente) es un liquido. Tiene aspecto líquido. Ejemplo: plasma sanguíneo
El estado de gel se produce cuando la fase dispersa es un líquido y la fase dispersantees un conjunto de fibras entrelazas entre las cuales quedan retenidas por capilaridad es hidratación las moléculas e líquido.
Tiene aspecto semipastoso o gelatinoso.
El citoplasma celular pasa de estado de sol a gel (por deshidratación o concentración de macromoléculas) y viceversa
dentro de lo que es su actividad
